Cocina asequible y sencilla
El Cold brew tea o Té en frío es un método de preparación japonés. Para resumir simplemente es preparar el té en vez de con agua hirviendo, con agua fría y dejarlo reposar muchas horas en la nevera. Prefieren prepara el té porque saca el sabor del té más suave. Y el método habitual con […]
El bubble tea se compone de 3 partes: La base del Bubble tea La base es la bebida, lo normal es que sea té, café o zumo de fruta. Las bases más famosas de té son: Las bases más famosas de zumos de fruta son: La base más famosa de café es: La boba del […]
Este sirope es tradicional de Japón. Lo usan en todo tipo de postres y bebidas. Sobre todo en mochi, helados, café y Bubble tea. Azúcar negro (Kurozato) En Japón hay un tipo de azúcar moreno sin refinar que normalmente viene en piedras y es de color casi negro. Es complicado de encontrar en España. Pero […]
Hoy vamos a hacer la receta de la bebida número 1 de Japón. Es muy fácil de hacer y no tiene ingredientes complicados de conseguir. El Royal Milk Tea es un té negro pero con leche. Tiene un sabor mucho más suave y dulce. Es muy típico de verlo en las máquinas expendedoras por la […]
Si has visto MasterChef o has ido a algún restaurante de prestigio seguro que has visto esas esferas comestibles. Pueden ser pequeñas, del tamaño de un guisante o más grandes, del tamaño de una yema de huevo. Y hoy vamos a ver como hacer ambas. Como no es muy habitual, puedes pensar que es muy […]