Autor: Luis

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Postres 🍮

Anko – pasta dulce de judías

La palabra anko no es tan conocida como los dangos hanami (clic para ir a la receta). Pero es el relleno de un postre que seguro que si conoces: los dorayakis. También se usa para rellenar otros postres como los mochis. Es un relleno tradicional, que por general, fuera de Japón, no suele gustar demasiado […]

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Postres 🍮

Dango tricolor (Hanami)

Si eres fan del anime o de la gastronomía japonesa, seguro que te suenan el dango. Hay cientos de tipos de dango dependiendo sobre todo de la salsa o el relleno. Los más famosos son: Y antes de la receta de dango tricolor vamos a ver varios animes en los que sale. Por ejemplo, en […]

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Comidas / Cenas 🍽️

Hamburguesa Dabiz Muñoz

Un día siguiendo a David Muñoz o Dabiz Muñoz en Instagram nos topamos con esta receta. Y aunque parecía muy complicada, nos propusimos hacerla. El resultado fue espectacular. Además, aprendimos 2 salsas, una salsa rosa y otra de yemas de huevo que podemos utilizar en infinidad de otros platos. Al final no fue tan complicada […]