Cocina asequible y sencilla
En cualquier restaurante japonés auténtico puedes ver unas tiras finas de color rosa que se ponen al lado del sushi como complemento. No tiene un nombre fijo en Español y se le suele llamar jengibre encurtido, jengibre sushi o jengibre rosa. Cuando estuve en Japón me fije que siempre cuando pides sushi ponen 2 complementos, […]
Siempre que viajo fuera de España y tengo que cocinar para otras personas, hago 2 recetas: Arroz con leche asturiano y esta tortilla de patata. La razón es que son recetas muy reconocibles como españolas y además fáciles de hacer porque no llevan ingredientes difíciles de encontrar en otros países. Por ejemplo, hacer Rejos de […]
Las arepas son un tipo de pan frito. Se puede rellenar con distintos ingredientes como carnes, verduras, quesos y diferentes cremas. No llevan levadura ni necesita tiempos de espera. Solo necesitas agua, sal y harina precocida de maíz. Puedes encontrar esta harina en supermercados como Carrefour o Gadis. Existen 2 marcas famosas de este tipo […]
El arroz para sushi es la base de la cocina japonesa. Hoy vamos a ver la receta y los consejos para hacerlo lo mejor posible en casa. Consejos para hacer el arroz de sushi perfecto Lo primero es que no necesitas un arroz especial para sushi. Es más, si vas a cualquier supermercado y miras […]
Esta es una receta que nos sorprendió. Nosotros pensábamos que el Kebab era solo de Turquía. Pero esta receta de Seekh Kebab es de la India y Pakistán. La probamos a hacer sin mucha esperanza, porque el jengibre y el yogur no sabíamos como quedarían juntos. ¡Pero quedó delicioso! Comparte esta entrada:
El Paratha es el pan Indio y de otros países del alrededor como Bangladés. Dependiendo de lo que lleve tiene un nombre u otro. ¡Recuerda! Esta receta lleva Ghee. El Ghee es muy fácil de hacer y solo necesitas mantequilla. Puedes ver la receta aquí: Como hacer ghee. Comparte esta entrada:
La palabra anko no es tan conocida como los dangos hanami (clic para ir a la receta). Pero es el relleno de un postre que seguro que si conoces: los dorayakis. También se usa para rellenar otros postres como los mochis. Es un relleno tradicional, que por general, fuera de Japón, no suele gustar demasiado […]
No tienes que ser Karlos Arguiñano para hacer esta receta. Con solo 3 ingredientes puedes hacer una masa de pizza casera, sin levadura y extra crujiente. Comparte esta entrada:
Las MEJORES croquetas de cecina y pimiento. Puedes hacerlas sin pimiento y también quedarán DELICIOSAS y CREMOSAS. Nosotros utilizamos cecina de León, pero puedes utilizar otra. Comparte esta entrada:
Una Pota o Potón es un tipo de calamar. Familia del pulpo. Los Rejos son los tentáculos de la Pota. Muy parecidos a las patas de pulpo. ¿Porque usar rejos de Potón en vez de pulpo? Hay 1 motivo principal, por lo que se usa cada vez más el rejo. Es por su precio. Los […]