Esta es una de las recetas más dinámicas y fáciles de hacer que conozco.
Lo puede hacer un estudiante porque es barata, fácil y rápida. Pero también se ve en restaurantes o bares como tapas (Haz clic para ir a otra receta, la tapa más famosa: Gilda tradicional).
Al final es una receta que sirve como acompañamiento o como plato principal.
Lo podemos hacer con taquitos de jamón, con beicon o incluso con pavo. Y podemos usar guisantes o coles de bruselas.
Receta de guisantes con bacon/jamón y huevo
Plato: Comida, CenaCocina: EspañolaDificultad: Fácil3
Platos5
minutos15
minutos218
kcal20
minutosSi no tienes tiempo para cocinar, puedes hacer esta receta rápidamente en casa. Los guisantes con jamón o bacon es un clásico de la cocina diaria. Además, los vamos a saltear con un poco de cebolla y huevos para hacerlo todavía mejor en el mismo tiempo.
Ingredientes
- Nombre
-Cantidad requerida-Precio aproximado Guisantes
-500 gr-1,53 €/kgTaquitos de jamón o beicon
-200 gr-2 €/packCebolla dulce
-media unidad-2,30 €/kgHuevos
-2 unidades-1,89 €/docena
PASOS PARA HACER GUISANTES CON CARNE Y HUEVO
Cocer los guisantes (opcional)
Si los guisantes son de lata, normalmente solo hace falta escurrir el líquido y ya están listos.
Si son guisantes congelados, entonces tenemos que hervirlos. Las instrucciones pueden cambiar dependiendo de la marca, pero suele ser echar los guisantes sin descongelar en una olla con una pizca de sal y agua ya hirviendo. Y cocer durante 5 a 8 minutos, podemos ir probándolos hasta que estén blandos.
Si son guisantes frescos, entonces es el mismo proceso de los congelados, pero menos tiempo. Entre 30 segundos a 5 minutos dependiendo del tamaño.Preparamos la cebolla
Mientras se hacen los guisantes podemos ir picando fina la cebolla dulce.
Y la echamos a una sartén con aceite. A fuego bajo durante 10 minutos o hasta que esté transparente.
Preparamos el jamón o bacon
Mientras se pocha la cebolla podemos picar el bacon, jamón o chorizo. Si lo compramos en taquitos o tiras no hace falta.
Luego lo echamos a la sartén cuando la cebolla esté transparente. Durante 2 minutos o hasta que esté un poco dorado.
Salteamos los guisantes
En la sartén con la cebolla y la carne añadimos los guisantes escurridos. Podemos añadir una pizca de pimienta. Y comprobamos si hace falta añadir más sal.
Dejamos que se rehoguen durante 3 minutos.
Añadimos el huevo
Si lo queremos con huevos revueltos, entonces cascamos y batimos los huevos, luego los añadimos removiendo con una cuchara de madera para que quede bien integrado.
También lo podemos hacer con huevos cocidos (duros), huevos escalfados o huevos poché.
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